油烟烟气在线监测 建大仁科品牌 油烟传感器生产厂家

据生态环境部通报，2019年全国大气污染举报占比50.8%，其中油烟举报占比15.3%，排在恶臭、粉尘和工业废气之后。2020年7月，全国大气污染举报占比58.4%。从行业类型来看，住宿餐饮举报占比为21.6%，环比上升1.1个百分点。
环保监督较难实施
单纯依靠人力监督无法达到全面覆盖；净化设备难以观察；监测需要手段，难以进行；环境保护部门存在检测周期长、费用高、现场试验条件要求高、无法实现多点监测和实时在线监测、无法准确掌握整个餐饮业油烟排放量等问题。

什么是油烟？
油烟是食用油和食品在高温下产生的大量热氧化分解产物，烹调时油被加热，当温度达到食用油烟点的170℃时，开始出现被分解蓝烟雾，随着温度的升高，分解速率加快，当温度达到250℃时，会出现大量带有性气味的油烟，油烟粒度为0.01μm-0.3μm。

鉴于餐饮业油烟排放不符合标准，难以监督，因此准确的油烟监测系统在提高透明化监督和监督方面起着非常重要的作用。
油烟监测系统由油烟监测仪、网络传输技术和云平台组成，它能实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，还能监测风机和净化器的运行状态，集油烟监测、数据采集、数据传输等功能于一体，将数据上传到云平台上，实现了远程管理。

油烟检测设备的可视化云平台实现对数据进行信息化管理，可以查询餐饮企业过去的详细信息，可追溯数据，还可以对范围内分散的餐饮单位进行集中管理，全天候实时监测参数数据，不在需要执法人员上门查看，记录各餐饮单位油烟的排放情况。设备通过电流互感器采集两路电流信号，监测净化器或主机是否真实启动，避免由于商家净化器或风机不启动而导致的油烟**标误报促进油烟排放的标准化和控制。

就餐饮企业而言，油烟污染治理可集中于2点：
1、油烟净化设施  
2、油烟在线监测系统
油烟净化设施不仅要在性能和标准上有所筛选，也要在后续运行中进行检修和维护，这也是纳入餐饮油烟的内容之一。油烟在线监测系统，则会对排放浓度进行实时检测，及时预警。集收集、分析、统计于一体，可接入**平台，共享数据。
为响应国家对餐饮行业油烟进行，建大仁科设计并生产了的一套油烟在线监测系统。系统主要包括油烟在线检测仪及油烟监测平台两部分，油烟在线监测仪能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行 24 小时不间断测量，并实时上传到配套的油烟平台或平台。

通过油烟在线监测系统，管理部门可对区域内餐饮企业进行整体管理，监查它们的油烟排放符合标准，有助于餐饮企业提高环保责任主体意识，共同保护环境减少污染，**身体健康。
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