油烟在线监测工作 建大仁科品牌 成都油烟传感器公司

可想而知，对于常年在餐饮业工作的人来说，油烟的危害会更大。
在正常的状况下，市面上的一套油烟检测设备一般都包括前端的数据采集设备和后台的软件云平台，主要价位的还是集中的在监测设备的本身上，检测设备会将检测到的参数数据经过无线传输方式上传到油烟检测云平台上。普遍情况下，厂家都会有自己开发的云平台，但是有些相关部门也有自己专属的平台，或者是正在使用或已经使用了别的厂家的系统平台，这种情况下一般就需要将监测设备对接到相关部门的平台，目前这个功能在使用时，还有许多厂家需要收取相应的费用。

油烟对人产生的危害？
200-300℃烹调产生的油烟含有多种有害物质，包括、苯、、等，这些都是有毒物质和疑似致癌物质。迄今为止，国内外的研究实验证实了油烟是导致肺癌的危险因素，因此油烟检测设备的使用刻不容缓。
油烟检测设备包括泵吸式油烟在线监测系统和可视化油烟监测云平台两部分。该设备能够实时不间断的测量油烟浓度、颗粒物浓度和非甲烷总烃(NMHC)浓度，将数据上传到云平台，供各级部门管理人员对油烟数据进行实时查看。

什么是油烟？
油烟是食用油和食品在高温下产生的大量热氧化分解产物，烹调时油被加热，当温度达到食用油烟点的170℃时，开始出现被分解蓝烟雾，随着温度的升高，分解速率加快，当温度达到250℃时，会出现大量带有性气味的油烟，油烟粒度为0.01μm-0.3μm。

为了防止商家净化器或风机不启动，油烟监测仪可通过电流互感器采集两路电流信号，净化器或风机是否真实启动。
为方便安装人员操作，整机采用 7 寸电容触摸屏，全中文界面设置简单易懂。油烟监测仪内带有 1 路 GPRS(可选 4G)通信接口，可插入普通或物联卡进行数据上传，有手机信号的地方就可以把数据上传出去。油烟检测仪采用合理的气路设计、可达到长时间运行免维护，长可半年维护一次。
针对油烟监测现场油烟成分复杂的问题，建大仁科设计了的传感器，产品内置隔膜泵，采用吸管式方式测量油烟，吸管长度长可达 5 米，可分析油烟浓度、颗粒物浓度，监测更精准。
油烟监测平台由实时数据、数据中心和系统管理组成，采用B/S模块开发，Window界面风格，操作简单方便；支持实时数据可通过GIS地图和列表、图标、曲线的方式展示，满足用户多层面查看监测信息的实际操作需求。若净化风机未开或净化数值不达标，平台会时间给相关的管理人员发送平台告警及手机短信告警；平台还可存储2年的数据信息，餐饮企业可按条件智能筛选某一时间段内的的油烟排放情况，查看净化结果是否符合要求的排放标准。

环保意识缺失，基础管理落后
大多数中小型餐饮不重视环境评价审批，厨房油烟净化装置安装不规范，起不到正确的作用，设备功率不足，与实际的油烟排放量不相匹配，没有定期清洗设施的规划。还有企业甚至还在用手工监测的方法，并且油烟排气管道设计不规范，难以开展净化工作。

通过油烟在线监测系统，管理部门可对区域内餐饮企业进行整体管理，监查它们的油烟排放符合标准，有助于餐饮企业提高环保责任主体意识，共同保护环境减少污染，**身体健康。
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