餐饮油烟排放须纳入规范,在标准执行过程中,各地也按照“在餐饮服务业油烟污染领域推行综合执法”的要求展开了专项执法检查。
就餐饮企业而言,油烟污染治理可集中于2点:
1、油烟净化设施
2、油烟在线监测系统
油烟净化设施不仅要在性能和标准上有所筛选,也要在后续运行中进行检修和维护,这也是纳入餐饮油烟的内容之一。油烟在线监测系统,则会对排放浓度进行实时检测,及时预警。集收集、分析、统计于一体,可接入**平台,共享数据。
为响应国家对餐饮行业油烟进行,建大仁科设计并生产了的一套油烟在线监测系统。系统主要包括油烟在线检测仪及油烟监测平台两部分,油烟在线监测仪能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行 24 小时不间断测量,并实时上传到配套的油烟平台或平台。
选择油烟检测设备需要注意的是:要找有资质的、有产品检测合格报告的那种,虽说价钱会高很多,但是起码产物的本质是很有**的。本设备的测量原理是采用光散射本理的装备,由于这是暂时行业内测量精度比较高的一种测量方式。找到厂家的话价钱也会相对于优惠一些,但是行业内贴牌局面也比拟多,怎么样找到厂家也是个困难.
油烟监测仪配备7英寸电容触摸屏和内置山东仁科测控传感器,能准确的监测分析油烟浓度,存储数据空间大,采用的油气分离装置,可长时间运行,长半年维护一次。此监测仪设计了两路电流检测通道,可以同时检测风机和净化器的工作状态,根据风机和净化器的功率设置检测电流报警值,将监测到的数据通过4G/GPRS上传到云平台。
云平台由实时数据,数据中心和系统管理组成。它采用B / S模块开发,Window界面风格,操作简单方便;实时数据可通过图、列表、曲线的形式显示,可查看2年的历史数据,方便用户分析与整理一段时间的油烟排放情况。当净化机未开启或者监测到的数据****,该平台会以短信、邮件的方式告知管理人员,管理员便可及时作出调整。检查净化结果是否满足该阶段油烟排放标准,便于智能化管理。
油烟对人产生的危害?
200-300℃烹调产生的油烟含有多种有害物质,包括、苯、、等,这些都是有毒物质和疑似致癌物质。迄今为止,国内外的研究实验证实了油烟是导致肺癌的危险因素,因此油烟检测设备的使用刻不容缓。
油烟检测设备包括泵吸式油烟在线监测系统和可视化油烟监测云平台两部分。该设备能够实时不间断的测量油烟浓度、颗粒物浓度和非甲烷总烃(NMHC)浓度,将数据上传到云平台,供各级部门管理人员对油烟数据进行实时查看。
油烟监测系统的应用解决了餐饮公司在监测油烟浓度及油烟净化过程的诸多问题。通过使用GIS帮助执法人员准确定位污染位置并提高水平。结合网页平台和手机移动端实现餐饮油烟排放情况的现场*,帮助实现透明化管理。
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